Eu simplesmente não posso dizer não às batatas quando elas são feitas assim.

Ingredientes
– 4 xícaras de batatas em fatias finas (cerca de 6 batatas médias)
– 1 cebola em fatias finas
– 1 1/2 xícaras de presunto cozido em cubos
– 1 xícara de queijo
cheddar ralado – 1 lata (10 3/4 onças) de creme de sopa
de cogumelos – 1/2 xícara de leite
– 1/2 xícara de creme de leite
– 1/4 colher de chá de alho em pó
– 1/2 colher de chá de páprica
– Sal e pimenta a gosto
– Manteiga para untar
– Salsa fresca, picado (para enfeitar)
Directions
1. Start by greasing your slow cooker with a bit of butter to keep things from sticking.
2. Layer half of the sliced potatoes, half the onions, and half the ham in the slow cooker.
3. Sprinkle with half the shredded cheese.
4. Repeat the layers with the remaining potatoes, onions, and ham.
5. In a small bowl, mix together the cream of mushroom soup, milk, sour cream, garlic powder, paprika, salt, and pepper until well blended.
6. Pour this creamy mixture evenly over the top of the potato, onion, and ham layers.
7. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou em fogo alto por 3-4 horas, até que as batatas estejam macias e os sabores se casem lindamente.
8. Nos últimos minutos de cozimento, polvilhe o queijo restante por cima e deixe derreter.
9. Enfeite com salsa picada antes de servir para dar um toque fresco a este prato saudável.
Variações & Dicas
– Sinta-se à vontade para misturar as coisas adicionando queijos diferentes; Um gouda esfumaçado ou um provolone afiado podem adicionar uma dimensão totalmente nova.
– Se você deseja iluminar a receita, pode usar creme de leite com baixo teor de gordura e uma alternativa de sopa de creme saudável para o coração.
– Para quem gosta de um pouco de crocância, acrescente algumas cebolas fritas crocantes por cima durante os últimos 30 minutos de cozimento.
– Torne-o vegetariano omitindo o presunto e usando sopa de creme de aipo – ainda tão reconfortante.
– E lembre-se, quanto mais finas você cortar as batatas, mais macias elas ficarão no calor suave da panela elétrica.

Aí está, queridos. Um prato clássico que resistiu ao teste do tempo, pronto para servir como peça central de sua próxima reunião de família ou para trazer um toque de tradição a qualquer jantar humilde.