Isso ficou fantástico! Mal posso esperar para fazer isso para meus convidados no domingo!

Ingredients:
– 4 bone-in pork chops, about 1-inch thick
– Salt and pepper, to taste
– 1 tablespoon olive oil
– 2 apples, cored and sliced
– 1 onion, sliced
– 2 garlic cloves, minced
– 1 cup apple cider
– 1 teaspoon dried thyme
– 1/2 teaspoon ground cinnamon
– 2 tablespoons cornstarch (optional, for thickening)
Instructions:
1. Season the pork chops generously with salt and pepper on both sides.
2. Heat the olive oil in a skillet over medium-high heat. Add the pork chops and sear them for about 2-3 minutes on each side, or until they develop a golden-brown crust. Transfer the chops to the slow cooker.
3. In the same skillet, sauté the sliced apples and onion until slightly soft, about 5 minutes, then add the minced garlic and cook for another minute. Transfer this mixture on top of the pork chops in the slow cooker.
4. Despeje a cidra de maçã sobre as costeletas de porco e a mistura de maçã / cebola na panela elétrica. Polvilhe o tomilho e a canela e mexa delicadamente para incorporar.
5. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6-7 horas ou em fogo alto por 3-4 horas, ou até que as costeletas de porco estejam macias.
6. Se desejar um molho mais espesso, 30 minutos antes do final do cozimento, misture o amido de milho com 2 colheres de sopa de água para criar uma pasta. Mexa a pasta na panela elétrica, tampe e continue cozinhando até o molho engrossar.

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7. Prove o molho e ajuste o tempero se necessário. Sirva as costeletas de porco com acompanhamentos de sua escolha, regando o molho de cidra quente e temperado sobre tudo para um toque extra de sabor outonal. Desfrutar!