Celestial! O molho é tudo neste prato!

4 peitos
de frango desossados e sem pele 1 lata (10,5 onças) de sopa de creme de cogumelos
1 xícara de caldo de galinha
8 onças de cogumelos frescos, fatiados
1 cebola média, finamente picada
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de tomilho seco
1 colher de chá de salsa
seca Sal e pimenta, a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
sem sal 2 colheres de sopa de farinha de trigo (opcional, para engrossar)
Arroz cozido, purê de batata ou macarrão com ovo, para servir
Trajeto
Prepare o frango e os vegetais:
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Coloque-os na panela elétrica.
Adicione os ingredientes à panela elétrica:
Em uma tigela, misture o creme de sopa de cogumelos, o caldo de galinha, os cogumelos fatiados, a cebola picada, o alho, o tomilho e a salsa.
Despeje esta mistura sobre os peitos de frango na panela elétrica.
Cozimento lento:
Tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 6-7 horas, ou em fogo alto por 3-4 horas, até que o frango esteja macio e cozido.
Desfie o frango:
Assim que o frango estiver pronto, retire-o da panela elétrica e desfie-o com dois garfos.
Retorne o frango desfiado à panela elétrica e misture-o ao molho de cogumelos.
Espessamento de molho opcional:
Se preferir um molho mais espesso, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela pequena em fogo médio.
Junte 2 colheres de sopa de farinha e cozinhe por 1-2 minutos, até dourar levemente.
Gradualmente, acrescente 1 xícara do molho da panela elétrica. Cozinhe até engrossar, depois coloque a mistura de volta na panela elétrica e mexa.