Acabei de fazer isso na outra noite e tínhamos 0 sobras!

Ingredients
– 4 boneless, skinless chicken breasts
– 1 (14-ounce) can artichoke hearts, drained and chopped
– 1 (10-ounce) package frozen spinach, thawed and squeezed dry
– 1 cup sour cream
– 1 (8-ounce) block cream cheese, softened
– 1 cup chicken broth
– 1 cup shredded Parmesan cheese
– 1 teaspoon garlic powder
– 1 teaspoon onion powder
– Salt and freshly ground black pepper to taste
Directions
1. Lay the chicken breasts at the bottom of the slow cooker.
2. In a bowl, mix together the artichoke hearts, spinach, sour cream, cream cheese, chicken broth, Parmesan cheese, garlic powder, and onion powder until well combined.
3. Season the mixture with salt and pepper, giving it a good stir to incorporate all the flavors.
4. Espalhe a mistura de alcachofra de espinafre sobre os peitos de frango na panela elétrica.
5. Defina a panela elétrica para baixo e cozinhe por 6 horas ou até que o frango esteja macio e totalmente cozido.
6. Feito isso, mexa suavemente para cobrir bem o frango com o molho cremoso e sirva quente.
Variações & Dicas
– Para aqueles que gostam de um toque picante, uma pitada de flocos de pimenta vermelha ou um pouco de molho picante podem ser misturados à mistura.
– Você também pode experimentar queijos diferentes; talvez um Gouda ou um cheddar picante possam adicionar outra camada de sabor.
– Se você quiser manter esta receita com menos gordura, opte pelo queijo Neufchâtel em vez do cream cheese normal e use um creme de leite light.
– E lembre-se, sempre experimente à medida que avança e ajuste os temperos para se adequar a essa sua preciosa herança palatina. Desfrutar!

Toda vez que abro a tampa da minha panela elétrica com o rico aroma deste frango com alcachofra de espinafre, é como dar as boas-vindas a um velho amigo que veio até o fim apenas para proporcionar conforto. Espero que esta receita faça o mesmo por você e pelos seus.