Whenever I make this, my hubby thanks the lord before and is practically licking his plate by the end

2 pounds of chuck roast or stew meat, trimmed cubed
2 tablespoons of all-purpose flour
1 diced onion
3 tablespoons of butter
8 ounces of sliced baby Bella mushrooms
1 tablespoon of Worcestershire sauce
1 bay leaf
1 ½ teaspoons each of garlic powder and sugar
1 teaspoon each of onion powder, dried thyme, and mushroom powder
½ cup of thinly sliced pepperoncini peppers
2 cups of beef stock
2 tablespoons of cornstarch mixed with a few tablespoons of water
Slow Cooker Instructions:
1. In the slow cooker, combine 2 cups of beef stock with all ingredients except cornstarch.
2. Cook on high for 3-4 hours or low for 5-7 hours.
3. 30 minutos antes do término do tempo de cozimento, misture 1/2 xícara do líquido da panela elétrica com o amido de milho até ficar homogêneo. Adicione a mistura de amido de milho à panela elétrica e cozinhe por mais 30 minutos.
4. Ajuste a espessura do molho com água conforme necessário. Tempere com sal e pimenta e sirva sobre o acompanhamento de sua escolha.
Instruções do Instant Pot:
1. No Instant Pot, misture 1 1/2 xícaras de caldo de carne com todos os ingredientes, exceto amido de milho.
2. Selecione a configuração de carne / ensopado, cozinhe em alta pressão por 35 minutos.
3. Deixe a liberação de pressão natural por 10-15 minutos.
4. Mude para ‘refogar’, dissolva o amido de milho em 2 colheres de sopa de água e adicione ao Instant Pot quando borbulhar.

5. Engrosse o molho por 1-2 minutos, mexendo.
6. Ajuste a espessura do molho com água.
7. Tempere com sal e pimenta e sirva sobre o acompanhamento de sua escolha.