Por algumas semanas seguidas todos os anos, juro que minha família não comerá mais nada além disso!

Para aqueles que procuram um pouco mais de indulgência, experimente misturar um pouco de creme de leite ou um pacotinho de manteiga no molho antes da hora de servir – isso adicionará uma riqueza adorável. Se você estiver atendendo a um grupo que gosta de um toque de calor, sinta-se à vontade para polvilhar um pouco de pimenta caiena ou jalapeños em cubos ao cozinhar as cebolas. Para um toque diferente, troque o tomilho por sálvia ou alecrim de acordo com sua preferência de ervas. Quanto às dicas, certifique-se de dourar bem as costeletas antes de irem para a panela – isso adiciona uma profundidade de sabor incomparável que você simplesmente não consegue obter apenas com o cozimento lento. E por último, mas não menos importante, não descarte os ossos; eles carregam sabores maravilhosos. Além disso, eles lembram que uma boa alimentação tem tanto a ver com saborear quanto com substância.