Comemos tanto disso que sempre precisamos comprar o pacote grande da Costco

6 bratwursts
2 large onions, sliced
3 bell peppers (any color), sliced
3 cloves garlic, minced
1 (12 oz) bottle of beer (your choice)
1 tablespoon brown sugar
1 teaspoon salt
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon paprika
Directions
1. Place sliced onions and bell peppers at the bottom of your slow cooker.
2. Arrange the bratwursts on top of the onions and peppers.
3. In a small bowl, combine the minced garlic, brown sugar, salt, pepper, and paprika.
4. Pour the beer into the slow cooker over the bratwursts and vegetables.
5. Sprinkle the garlic and spice mixture evenly over the top.
6. Cover and cook on low for 6-8 hours or on high for 3-4 hours, until the bratwursts are fully cooked and the vegetables are tender.
7. Sirva as salsichas com os pimentões e as cebolas e saboreie com seus condimentos favoritos.
Variações & Dicas

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Se você não é fã de cerveja, pode substituí-la facilmente por caldo de frango ou legumes para um sabor mais suave. Você também pode trocar os vegetais – tente adicionar alguns cogumelos fatiados ou até mesmo um pouco de repolho ralado para uma textura diferente. E se você quiser reduzir o tempo de preparação à noite, pique os legumes e misture os temperos na noite anterior. Dessa forma, tudo o que você precisa fazer é colocar tudo na panela elétrica pela manhã!