Sem dúvida, o deleite favorito do meu marido nesta época do ano!

1 pound of pecan halves
1 cup granulated sugar
1/4 cup brown sugar
1 tablespoon ground cinnamon
1/4 teaspoon salt
1 egg white
1 teaspoon vanilla extract
1/4 cup water
Directions
1. In a large mixing bowl, whisk together the sugar, brown sugar, cinnamon, and salt.
2. In a separate bowl, lightly beat the egg white and vanilla extract until foamy.
3. Add the pecan halves to the egg white mixture, stirring to ensure each nut is evenly coated.
4. Add the pecans into the sugar mixture, tossing until all the pecans are evenly coated with the sugar and spice blend.
5. Lightly grease your slow cooker with non-stick spray or a light coating of oil.
6. Place the coated pecans in the slow cooker.
7. Cook on low for 3 hours, stirring every 20 minutes to prevent burning and ensure even coating.
8. Na última hora de cozimento, acrescente a água e continue mexendo a cada 20 minutos. Isso ajudará a formar a cobertura de açúcar.
9. Depois de cozidos, espalhe as nozes em uma assadeira para esfriar completamente antes de servir.
Variações & Dicas

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Para uma versão um pouco mais picante, adicione uma pitada de pimenta caiena à mistura de açúcar. Se você preferir um sabor mais intenso, considere adicionar uma pitada de noz-moscada ou pimenta da Jamaica. Para um toque mais saudável, substitua metade do açúcar por um substituto do açúcar, como açúcar de coco ou uma mistura de estévia. Você também pode experimentar diferentes nozes, como nozes ou amêndoas, usando o mesmo esmalte com especiarias.