Estou viciado nisso, não acho que eu nunca ficaria cansado disso.

1 loaf French bread, cut into 1-inch cubes (about 10 cups)
4 large eggs
1 cup whole milk
1/2 cup heavy cream
1/3 cup granulated sugar
1 tsp vanilla extract
1 tsp cinnamon
1/4 tsp nutmeg
3 ripe bananas, sliced
1/2 cup chopped walnuts
Additional walnuts and banana slices for garnish
Directions
1. Grease the inside of a slow cooker with butter or non-stick spray.
2. Place the bread cubes in the slow cooker and scatter the sliced bananas and chopped walnuts evenly over the bread.
3. In a medium bowl, whisk together the eggs, milk, heavy cream, sugar, vanilla extract, cinnamon, and nutmeg until well combined.
4. Pour the egg mixture evenly over the bread, bananas, and walnuts in the slow cooker, ensuring that all the bread is coated.
5. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 4 a 5 horas ou até que o pão esteja estufado e os ovos firmes.
6. Sirva a caçarola quente, guarnecida com fatias de banana e nozes, se desejar.

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Variações & Dicas
Para um toque diferente neste prato clássico, você pode substituir nozes ou amêndoas por nozes ou adicionar gotas de chocolate para um sabor de chocolate. Se você deseja mantê-lo livre de laticínios, leite de amêndoa ou coco pode ser usado no lugar do leite e creme normais. Adicionar uma colher de sopa de raspas de laranja à mistura de ovos pode oferecer uma deliciosa nota cítrica que combina maravilhosamente com a banana.