Esta mistura Amish é um must-have do Dia de Ação de Graças que desaparece tão rapidamente quanto cozinha!

1 pound ground beef
1 onion, chopped
2 cloves garlic, minced
1 cup carrots, sliced
1 cup potatoes, diced
1 cup corn kernels
1 cup green beans, chopped
1 can (10.5 oz) cream of mushroom soup
1 cup shredded cheddar cheese
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper
1 teaspoon dried thyme
1 teaspoon dried parsley

1. Em uma frigideira em fogo médio, doure a carne moída até ficar totalmente cozida. Escorra o excesso de gordura.

2. Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira, refogando até a cebola ficar translúcida.

3. Transfira a mistura de carne para a panela elétrica.

4. Adicione as cenouras, as batatas, o milho e o feijão verde à panela elétrica.

5. Junte o creme de sopa de cogumelos, sal, pimenta, tomilho e salsa até incorporar bem.

6. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou até que os vegetais estejam macios.

7. Cerca de 30 minutos antes de servir, polvilhe o queijo cheddar ralado por cima e deixe derreter.

8. Sirva quente, guarnecido com salsa adicional, se desejar.

Para uma versão vegetariana, omita a carne moída e adicione mais vegetais como abobrinha ou pimentão. Você também pode substituir o creme de sopa de cogumelos por uma versão caseira usando caldo de legumes e cogumelos. Para um pouco de tempero, adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha ou um jalapeño em cubos. Se preferir uma textura mais cremosa, acrescente meia xícara de creme de leite antes de servir. Para uma opção sem glúten, certifique-se de que o creme de sopa de cogumelos não contém glúten ou faça o seu próprio usando ingredientes sem glúten.