Pudim Caseiro de Ovos

Ingredientes:

10 ovos
1 litro de leite
10 colheres de açúcar
100 gramas de açúcar para a forma
1 colher de sobremesa de farinha Maizena
1 casca de limão

Modo de Preparo:

Comece colocando o açúcar na forma junto com 2 colheres de água. Mexa constantemente até que o açúcar derreta e atinja o ponto de caramelo.
Espalhe o caramelo por toda a forma e reserve.
Em um recipiente, coloque os ovos inteiros, o leite, o açúcar e a farinha Maizena. Bata tudo com um fouet (vara de arame) até ficar bem misturado.
Adicione a casca de limão e misture mais um pouco.
Despeje a mistura na forma já caramelizada.
Coloque a forma dentro de uma panela com água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos. Após esse tempo, verifique se o pudim está bem cozido.