Bata os ovos com o açúcar, o óleo e o leite no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento e a canela. Misture bem.
Unte e enfarinhe uma forma, e coloque as maçãs fatiadas no fundo.
Despeje a massa sobre as maçãs na forma.
Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
Para a cobertura, faça uma calda com meia xícara de açúcar e meia xícara de água, levando ao fogo até o açúcar dissolver completamente.
Assim que retirar o bolo do forno, regue a calda por cima ainda quente.
Aproveite seu delicioso bolo de maçã!
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