Panquecas recheadas com queijo creme de morango 🍓🥞 Foodpedia

Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Prepare os ingredientes húmidos:

Noutra tigela, misture o leite, o ovo e a manteiga derretida até ficar homogéneo.
Combinar:

Deite os ingredientes húmidos nos ingredientes secos e misture delicadamente até obter uma massa lisa. Evite sobrecarregar a massa.
Prepare o recheio:
Misture o recheio:
Numa tigela pequena, misture o queijo creme amolecido com os morangos picados e o extrato de baunilha.
Cozinhe panquecas:
Aqueça a panela:

Aqueça uma frigideira ou frigideira antiaderente em lume médio e unte ligeiramente com manteiga ou óleo.
Forme as panquecas recheadas:

Deite uma concha de massa na panela.
Adicione uma colher de chá de recheio no centro e cubra com outra colher de sopa de massa.
Cozinhe durante 2-3 minutos, até formar bolhas na superfície.
Vire as panquecas: