Como preparar saborosas rodelas de laranja cristalizada sem açúcar

Seque as rodelas: Assim que as rodelas de laranja estiverem bem cristalizadas e o líquido mais espesso, retire-as do tabuleiro e coloque-as sobre uma grelha ou sobre uma folha de papel vegetal. Deixe secar durante algumas horas ou, se tiver tempo, durante a noite. Quanto mais tempo os deixar secar, mais crocantes ficarão.

Opcional – Passo Duplo: Se quiser uma textura ainda mais cristalizada, pode voltar a colocar as rodelas de laranja no líquido para mais uma etapa de cozedura. Cozinhe por mais 20-30 minutos e repita a etapa de secagem. Isto tornará as fatias mais brilhantes e crocantes.
Sugestões de serviço e armazenamento:
Armazenamento: As fatias de laranja cristalizadas sem açúcar podem ser armazenadas num recipiente hermético durante 1-2 semanas. Também pode colocá-los no frigorífico se quiser uma vida útil mais longa.

Utilizações: Para além de as comer como snack, as rodelas de laranja cristalizadas são fantásticas como decoração de sobremesas, bolachas, bolos ou até mesmo para dar um toque especial a uma salada de frutas ou salada.

Variantes:
Adicione especiarias: Se quiser um sabor extra, pode adicionar uma pitada de canela ou cravinho ao líquido de cozedura.
Açúcar de Coco: Se quiser uma alternativa ao mel ou ao agave, pode usar açúcar de coco para obter uma doçura natural com um sabor ligeiramente caramelizado.
Esta versão sem açúcar permitirá desfrutar da doçura natural da laranja, enquanto o mel ou o xarope de agave acrescentam uma ligeira doçura sem pesar.