Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo com 22cm de diâmetro.
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o óleo de sementes, o leite, o sumo e a raspa dos limões, misturando bem.
Aos poucos incorpore a farinha peneirada com o fermento e uma pitada de sal, mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos.
Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40-45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe o bolo arrefecer completamente sobre uma grade.
Prepare a cobertura de leite condensado:
Numa tigela, misture o leite condensado com o sumo de limão até ficar homogéneo e cremoso.
Montar:
Assim que o bolo arrefecer completamente, verta a cobertura de leite condensado sobre a superfície, espalhando uniformemente.
Deixe o bolo repousar durante pelo menos 30 minutos antes de servir, para que a cobertura solidifique ligeiramente.
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