Almôndegas italianas: uma saborosa e reconfortante delícia🍽️

1.º Numa tigela, mergulhe o pão velho no leite durante cerca de 10 minutos e depois escorra para retirar o excesso de líquido. Rasgue-o em pedaços.
2.º Descasque e pique finamente a cebola e o alho.
3.º Numa tigela grande, misture a carne picada, o pão ralado, o ovo, o parmesão ralado, a cebola, o alho, a salsa, os orégãos, o manjericão, o pimentão doce, o sal e a pimenta. Misture bem até obter um preparado homogéneo.
4.º Forme almôndegas de tamanhos uniformes (cerca de 3-4 cm de diâmetro) e coloque-as num tabuleiro de forno.
5.º Numa frigideira grande, aqueça o azeite em lume médio. Aloure as almôndegas por todos os lados, cerca de 8 a 10 minutos, até que fiquem bem cozinhadas por dentro. Pode ser necessário cozinhá-los algumas vezes para não sobrecarregar a panela.

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6.º Depois de os ravioli estarem cozinhados, pode adicioná-los a um molho de tomate picante e deixá-los ferver durante cerca de 10 minutos para absorver os sabores do molho.
7.º Sirva almôndegas quentes à italiana, acompanhadas de massa, arroz ou sobre uma cama de legumes, e cobertas com molho de tomate, se desejar.
As almôndegas de estilo italiano são perfeitas para uma refeição reconfortante e prática. Combinam bem com uma variedade de acompanhamentos e podem ser preparados com antecedência para uma refeição fácil.