1 chávena de leite
2 gemas grandes
1/4 chávena de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 colher de chá de extracto de baunilha
Para o esmalte cruzado
1/4 chávena de farinha
3-4 colheres de sopa de água
Para a cobertura
1/2 chávena de açúcar de confeiteiro
1-2 colheres de sopa de leite
Instruções
1.º Prepare o creme:
Numa panela, aqueça o leite até começar a ferver.
Numa tigela à parte, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho até ficar homogéneo.
Deite o leite quente aos poucos na mistura de ovos, mexendo continuamente, e volte a colocá-lo na panela.
Cozinhe em lume brando, mexendo sempre, até o creme engrossar (cerca de 5 minutos).
Retire do lume, junte o extrato de baunilha e cubra com película aderente para arrefecer.
2.º Faça a massa:
Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a canela, a noz-moscada e a pimenta da Jamaica.
Numa tigela pequena, bata o leite morno, o ovo e a manteiga derretida. Deite na mistura de farinha e misture até formar uma massa macia.
Amasse a massa durante cerca de 8 a 10 minutos sobre uma superfície polvilhada com farinha até ficar lisa e elástica. Adicione os frutos secos e a raspa de laranja.
Coloque a massa numa tigela untada, tape e deixe levedar num local quente até dobrar de volume (1-1,5 horas).
3.º Estenda a massa e adicione o creme:
Depois de levedar, perfure a massa e enrole-a num retângulo (cerca de 30 x 18 polegadas).
Espalhe uma camada uniforme do creme arrefecido sobre a massa, deixando um rebordo de 2,5 cm nas bordas.
Começando pelo lado mais comprido, enrole a massa firmemente num tronco. Aperte as costuras para selar.
4.º Corte e disponha os rolos:
Corte o tronco em 12 rolos e coloque-os num tabuleiro de forno untado.
Tape e deixe levedar por mais 30-45 minutos, até ficarem inchados.
5.º Adicione o esmalte cruzado e leve ao forno:
Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).
Para o verniz cruzado, misture farinha e água até formar uma pasta espessa. Faça uma cruz em cima de cada rolo.
Leve ao forno durante 20-25 minutos ou até dourar e estar cozido. Deixe arrefecer um pouco.
6.º Regue com glacé:
Para a cobertura, misture o açúcar em pó e o leite até ficar homogéneo. Regue os rolinhos antes de servir.
Desfrute dos seus rolinhos de creme cross bun quente quentinho, com um fio extra de glacé ou até mesmo uma pasta de manteiga se quiser! São uma mistura perfeita de pão picante e creme cremoso.
Rolinho de creme de pão cruzado quente
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De vez em quando, nos deparamos com uma receita que não apenas enche nossas barrigas, mas também aquece nossos corações. Este Slow Cooker Chicken Alfredo é uma dessas joias que promete uma explosão de sabores tentadores e cozimento sem esforço. Imagine o seguinte: frango suculento, cozido com perfeição em um molho Alfredo cremoso e aveludado, tudo misturado na panela elétrica por horas, infundindo cada pedaço com uma profundidade de sabor que certamente agradará até as papilas gustativas mais exigentes. Esta receita tem sido uma das favoritas da minha família há anos e sempre conseguiu trazer sorrisos e contentamento à nossa mesa de jantar. Lembro-me da primeira vez que fiz este prato para meus entes queridos, toda a casa ficou envolta em um aroma tentador que fez com que todos esperassem ansiosamente pelo jantar. A mistura de frango tenro, parmesão rico e notas de alho flutuando no ar era simplesmente irresistível. Quando finalmente nos sentamos para comer, o cremoso molho Alfredo agarrou-se lindamente à massa fettuccine, criando uma sinfonia reconfortante de sabores que perdurou em nosso paladar. A beleza desta receita não está apenas no sabor, mas na alegria que traz ao se deliciar com uma refeição simples, mas deliciosa, feita com amor e compartilhada com os entes queridos. Anúncio Frango de fogão lento Alfredo Ingredients: – 1 pound boneless, skinless chicken breasts – 2 cups heavy cream – 4 ounces cream cheese – 4 tablespoons butter, unsalted and cubed – 1 cup chicken broth – 1 cup grated Parmesan cheese – 3 garlic cloves, minced – Salt and pepper to taste – 1 box of penne pasta (8 ounces) – Fresh parsley, chopped (for garnish) Instructions: 1. Place seasoned chicken breasts at the bottom of a slow cooker. Dump all other ingredients (outside of pasta and parsley) into slow cooker. 2. Cook on low for 4-6 hours or on high for 2-3 hours, until the chicken is fully cooked and tender. Remove the chicken from the slow cooker and shred it using two forks. 3. While shredding the chicken, cook the fettuccine pasta according to the instructions on the package until al dente. Drain and set aside. 4. Return the shredded chicken to the slow cooker and stir it into the Alfredo sauce. 5. Cook for an additional 15-30 minutes on low, allowing the flavors to meld together. Sirva o frango Alfredo em panela elétrica sobre uma cama de macarrão fettuccine cozido. Enfeite com salsa fresca picada para uma explosão de frescor. Anúncio Este Slow Cooker Chicken Alfredo não é apenas uma receita; É uma experiência que transformará uma refeição comum em uma lembrança querida. O método de cozimento lento garante que o frango fique incrivelmente macio e úmido, infundindo sem esforço cada mordida com os sabores do molho cremoso Alfredo. Então, guarde esta receita para sua próxima reunião ou até mesmo para uma noite aconchegante. Deixe-o se tornar parte do seu repertório culinário e observe como ele transforma noites comuns em extraordinárias, ao mesmo tempo em que aproxima seus entes queridos ao redor da mesa de jantar.