Pãezinhos de açúcar macios e amanteigados

Passo 1: Fazer a Massa
Numa tigela pequena, misture o leite morno, a água e o fermento. Deixe repousar durante 5 minutos até formar uma espuma.
Numa tigela grande ou na taça grande da batedeira, misture a farinha, o açúcar e o sal.
Adicione a mistura espumosa de fermento, os ovos e a manteiga amolecida aos ingredientes secos.
Amasse a massa durante 8–10 minutos manualmente ou 5–6 minutos com uma batedeira até ficar lisa e elástica.
Coloque a massa numa tigela untada, tape e deixe levedar num local aquecido durante 1–1,5 horas ou até dobrar de volume.
Passo 2: dê forma aos pães
Estenda a massa e divida-a em 12 pedaços iguais.
Molde cada pedaço numa bola lisa e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, com um espaçamento de 5 centímetros entre eles.
Cubra com uma toalha limpa e deixe levedar novamente durante 30–40 minutos, até ficar inchado.
Passo 3: coza os pães
Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
Pincele ligeiramente a parte superior dos pães com leite ou ovo (opcional para um acabamento mais brilhante).
Leve ao forno durante 12–15 minutos ou até que a parte superior fique dourada.
Passo 4: adicione a cobertura de açúcar
Enquanto os pães ainda estão quentes, pincele-os generosamente com manteiga derretida.
Polvilhe açúcar granulado uniformemente por cima.
Dicas para o sucesso
Para um toque extra indulgente, misture a cobertura de açúcar com uma pitada de canela.
Sirva quente para obter o melhor sabor, mas estes pães também podem ser bem guardados num recipiente hermético até 3 dias.
Estes pães de açúcar macios e amanteigados são uma delícia simples, mas luxuosa, que fará com que qualquer momento seja especial. 🥐✨