Frango Cremoso Marsala com Cogumelos

Cozinhe os Legumes
Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio. Adicione a cebola picada e deixe cozinhar durante 3-4 minutos até ficar macia. Adicione o alho picado e os cogumelos laminados e deixe cozinhar por mais 5-7 minutos, até que os cogumelos estejam macios e dourados.
Deglaçar com Vinho Marsala
Verta o vinho Marsala, mexendo para deglaçar o tacho. Deixe o vinho cozinhar um pouco durante cerca de 2 minutos, raspando os pedaços do fundo da frigideira.
Adicione o caldo e as natas
Junte o caldo de galinha e as natas. Leve a mistura a ferver, deixando cozinhar durante 5-7 minutos, até o molho engrossar ligeiramente.
Adicione o frango e o queijo
Adicione o frango desfiado, o queijo parmesão e o queijo mozarela na frigideira. Mexa bem, permitindo que os queijos derretam e cubra o frango com o molho cremoso.
Cozinhe e retifique o tempero
Deixe o prato ferver por mais 5-10 minutos até que o molho fique cremoso e o frango esteja bem quente. Prove o molho e retifique o tempero com sal e pimenta, se necessário.
Servir
Sirva o cremoso Frango Marsala sobre massa, arroz ou uma cama de legumes e decore com ervas frescas como salsa, se desejar.