Picadas de bife na fritadeira de ar

Passo 1: Prepare o Bife
Corte o bife em pedaços pequenos, garantindo que são aproximadamente do mesmo tamanho para cozinhar uniformemente. Se utilizar um corte mais duro, pode cortar o excesso de gordura.
Passo 2: tempere o bife
Numa tigela grande, misture o azeite, o alho em pó, a cebola em pó, o pimentão-doce, o sal, a pimenta e as ervas (tomilho e alecrim, se usar).
Misture os pedaços de bife na mistura de especiarias, garantindo que ficam uniformemente revestidos. Deixe marinar durante cerca de 10 minutos (ou mais se tiver tempo).
Passo 3: pré-aqueça a fritadeira de ar
Pré-aqueça a fritadeira a 400°F (200°C) durante cerca de 5 minutos.
Passo 4: fritar as dentadas de bife
Coloque os pedaços de bife temperados no cesto da fritadeira numa única camada, tendo cuidado para não os sobrelotar. Isto permite que o ar circule adequadamente e cozinhe o bife de forma uniforme.
Frite ao ar livre durante cerca de 8 a 10 minutos, agitando o cesto a meio do tempo de cozedura para garantir uma cozedura uniforme. Para pedaços de bife mais bem passados, cozinhe por mais 2-3 minutos.
Passo 5: acabamento opcional com manteiga
Para um sabor extra, depois de os pedaços de bife estarem cozinhados, pode adicionar um pequeno pacote de manteiga sobre os pedaços de bife enquanto ainda estão quentes. Deixe a manteiga derreter sobre o bife, acrescentando-lhe riqueza e sabor.
Passo 6: servir
Assim que os pedaços de bife estiverem cozinhados no nível de cozedura desejado, retire-os da fritadeira. Deixe-os repousar alguns minutos antes de servir.
Sirva com o seu molho preferido ou sobre uma cama de puré de batata, arroz ou salada.
Dicas: