Biscoitos sicilianos recheados com figos “cucciddati”

500 g de figos secos
200 g de amêndoas finamente picadas
100g de pepitas de chocolate
100g de sultanas
3 colheres de sopa de geleia de laranja
1 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de cravinho moído
20ml Marsala
A casca ralada de uma laranja biológica
Para a cobertura
2 colheres de sopa bem cheias de açúcar em pó
1 colher de sopa de água
Para decorar
Bolas de açúcar coloridas
provar açúcar em velocidade