Bolo de iogurte com 2 ingredientes (sem farinha, ovos, manteiga ou óleo)

1.º Pré-aqueça o forno e prepare a panela:
Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm de diâmetro ou forre-a com papel vegetal.
2.º Misture os ingredientes:
Numa tigela grande, misture 2 chávenas de iogurte com 2 chávenas de farinha com fermento.
Mexa a mistura até ficar bem combinada. A massa ficará espessa e ligeiramente cremosa.
3.º Coza o bolo:
Verta a massa na forma de bolo preparada.
Leve ao forno durante 30-35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
4.º Arrefeça e sirva:
Deixe o bolo arrefecer na forma durante 5 a 10 minutos e depois transfira-o para uma grade para arrefecer completamente.
Fatie e sirva como está ou polvilhe com um pouco de açúcar em pó para uma doçura extra.
Variações opcionais: