Suculento Filete de cavala com pimentos – uma combinação perfeita de sabor e delicadeza

Ervas frescas (por exemplo, salsa, aneto) para polvilhar
1/2 colher de chá de orégãos (opcional)
Preparação:
1. Preparação de vegetais:
Lave os pimentos, retire as sementes e corte em tiras finas.
Descasque a cebola, corte ao meio e corte em rodelas.
Pique o alho finamente.
2.º Fritar cavala:
Polvilhe ligeiramente os filetes de cavala com sal, pimenta e pimentão doce em pó.
Aqueça uma colher de sopa de azeite numa panela. Frite os filetes de cavala em lume médio durante cerca de 3-4 minutos de cada lado até ficarem dourados e suculentos. Se usar cavala fumada, frite apenas um pouco para aquecer.
3.º Preparação da mistura de pimentos:
Na mesma frigideira em que fritou a cavala, junte o pimento, a cebola e o alho. Frite durante 5-7 minutos até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
Tempere os legumes com sal, pimenta e orégãos (se usar). Também pode adicionar uma pitada de paprica fumada para realçar o sabor.
4. Combinação de ingredientes:
Coloque a cavala frita num prato e cubra com a mistura de pimenta.
Polvilhe tudo com sumo de limão para dar frescura e realçar o sabor.
5. Decoração:
Polvilhe o prato acabado com ervas frescas, como salsa ou aneto.
Passar:
Este prato fica bem com uma salada leve, milho, batata ou simplesmente com um pedaço de pão fresco. Também pode servi-los como aperitivo numa festa de verão.

Pontas: