Focaccia com ovos cozidos e cebolinhas com molho de iogurte

1 pepino ralado
Aneto fresco, picado finamente
3-4 colheres de sopa de iogurte espesso
1-2 dentes de alho finamente ralados
Tempo de preparação:
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 25 minutos
Duração total: 40 minutos
Instruções:

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1 Coza os ovos:
**Coloque 4 ovos de galinha numa panela com água a ferver e deixe cozer durante 10 minutos.
** Escorra os ovos e arrefeça-os em água fria corrente, depois descasque-os e corte-os em cubos.
2 Prepare a massa:
**Numa tigela grande, misture cebolinho picado, 1 ovo de galinha cru, sal, fermento e pimenta preta.
**Adicione kefir ou iogurte espesso e misture bem.
**Adicione gradualmente a farinha e misture até obter uma massa lisa. Se a massa ficar muito espessa, adicione outro ovo para ajustar a consistência.
3 Cozinhe a focaccia:
**Aqueça o azeite numa panela em lume brando.
**Deite um pouco da massa na forma e alise-a em forma de focaccia.
**Tampe a panela e deixe cozinhar em lume brando até que a piadine esteja dourada e cozida, virando-a a meio da cozedura.
4 Prepare o molho de iogurte:
**Numa tigela, misture o pepino ralado, o aneto picado, o iogurte espesso e o alho finamente ralado.
** Mexa bem para combinar.
5 Servir: