Vitela assada no tacho: a receita de uma carne tenra e suculenta

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Preparação:
1.º A primeira coisa que precisa de fazer é preparar o bordado, depois receberá um pote.
2.º Adicione os ingredientes e deixe cozinhar durante 30 minutos.
3.º Deite um pouco de azeite numa panela e aloure a carne por todos os lados.
4.º Adicione os legumes, o vinho branco e deixe evaporar.
5.º Adicione o bordado e leve ao forno durante 90 minutos.
6.º Corte a carne e triture a restante para obter um molho para temperar.