Batatas infantis cremosas com alho e parmesão

1.º Coza as batatas:
Ferva as Batatas: Numa panela grande, coloque as batatinhas e cubra-as com água. Deixe ferver em lume médio-alto e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias (cerca de 10-15 minutos). Escorra e reserve.
2.º Prepare o Molho de Alho Parmesão:
Alho Refogado: Numa frigideira grande, derreta a manteiga em lume médio. Adicione o alho picado e salteie durante 1-2 minutos ou até ficar perfumado e dourado.
Adicione as natas: Deite as natas e mexa bem. Leve a mistura a ferver suavemente.
Tempere o Molho: Adicione o queijo parmesão ralado e mexa até derreter suavemente no molho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3.º Junte e cubra as batatas:
Adicione as batatas ao molho: Adicione as batatinhas cozidas à frigideira com o molho cremoso de alho e parmesão. Mexa delicadamente para cobrir as batatas com o molho. Cozinhe por mais 2-3 minutos para permitir que os sabores se fundam.
4.º Decore e sirva:
Decore com Salsa Fresca: Retire a frigideira do lume e polvilhe com salsa fresca picada para dar uma explosão de cor e frescura.
Servir: Transfira as batatas para uma travessa e delicie-se! Ver menos