🍋 Limoncello Caseiro 🍋

Coloque as cascas de limão num recipiente de vidro grande, adicione o álcool e feche bem. Deixe macerar num local fresco e escuro durante 7 dias, agitando o recipiente todos os dias para misturar os sabores.

Prepare o xarope
Depois de uma semana, leve a água a ferver numa panela. Quando estiver bem quente, adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente. Deixe a calda arrefecer até à temperatura ambiente.

Mesclar e Filtrar
Filtre o álcool das cascas de limão com um coador e junte à calda de açúcar já fria. Misture bem.

Descansar
Deite o limoncello em garrafas de vidro limpas e feche bem. Deixe repousar pelo menos 20-30 dias num local fresco e escuro.

Servir
O Limoncello deve ser apreciado frio, por isso coloque as garrafas no frigorífico ou no congelador antes de servir.

Conservação
Guarde o limoncello no frigorífico ou congelador. Dura vários meses e o sabor melhora com o tempo