Bolo de Limão Uma receita deliciosa e cítrica, inspirada no famoso bolo de limão da Starbucks. Perfeito para acompanhar um café ou chá!

Pré-aqueça o forno a 175°C.
Unte e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês (tipo loaf).
2.º Prepare a massa:
Numa tigela grande, bata a manteiga e o açúcar refinado até formar um creme fofo.
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
Misture a raspa e o sumo de limão à massa.
3.º Misture os ingredientes secos:
Noutra tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
Aos poucos, incorpore os ingredientes secos na mistura cremosa, alternando com as natas frescas (ou sour cream). Comece e termine com os ingredientes secos. Misture até obter uma massa homogénea, mas não bata em excesso.
4.º Coza o bolo:
Verta a massa na forma preparada, alisando a superfície.
Leve ao forno durante 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
5.º Arrefeça e desenforme:
Deixe o bolo arrefecer na forma durante 10 minutos.
Desenforme e transfira para uma rede, deixando arrefecer completamente.
6.º Prepare o glacé:
Misture o açúcar em pó com o sumo de limão até obter um glacé homogéneo e espesso.
Regue o glacé sobre o bolo já frio.
Tempo de Preparação: 15 minutos
Tempo de Cozedura: 50 minutos
Tempo Total: 65 minutos
Calorias: Aproximadamente 290 kcal por fatia
Rendimento: 10 fatias
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