all’Isolana com tomate cereja, azeitonas, cavala e amêndoas torradas 🍝🌿 Um prato rico ePaccheri m sabores mediterrânicos, perfeito para quem gosta de sabores intensos e frescos. A combinação de tomate cereja doce, azeitonas pretas, cavala e amêndoas crocantes é um verdadeiro abraço de sabores que o farão sentir-se num canto ensolarado da Sicília! 🌞🍋

Coza o paccheri:
Leve uma panela com água e sal ao lume e coza os paccheri seguindo as instruções da embalagem, tendo o cuidado de não os cozinhar em demasia. Escorra-os al dente e reserve. 🍝

Prepare o molho:
Numa frigideira grande, aqueça um fio de azeite virgem extra e frite os dois dentes de alho picados e a malagueta fresca cortada em rodelas, até o alho ficar dourado. 🧄🌶️

Adicione o tomate cereja e a alcaparra:
Adicione os tomates cereja cortados ao meio e as alcaparras e deixe cozinhar durante 5-6 minutos em lume médio, até que os tomates cereja amoleçam e libertem o sumo. 🍅🌿

Adicione a cavala e o patê de tomate seco:
Escorra e pique a cavala em azeite, coloque-a no tacho com o patê de tomate seco e misture bem. Deixe cozinhar por mais um minuto, para que os sabores se misturem. 🐟🍅

Complete o prato:
Adicione o paccheri escorrido à panela e envolva delicadamente para o cobrir com o tempero. Se necessário, adicione mais um fio de azeite virgem extra e tempere com sal e pimenta. 🍝🧂

Toque final:
Torre as amêndoas numa frigideira sem óleo durante alguns minutos e pique-as grosseiramente. Assim que o prato estiver pronto, polvilhe o paccheri com amêndoas torradas e um pouco de salsa fresca picada. 🌰🌿

Desfrute da sua refeição! 🎉