Sopa de Lasanha 🧀

O rico molho de tomate, a massa delicada e o queijo pegajoso da lasanha tradicional estão todos aqui nesta sopa nutritiva, e nem precisa de se preocupar com camadas! Qualquer dia da semana é o ideal para este prato substancial.

O que precisa para fazer a sopa:
1 quilo de salsicha italiana ou carne moída
óleo (1 colher de sopa)
Uma cebola cortada
Três dentes de alho picados
caldo, 4 chávenas (carne ou frango)
Uma lata de tomate esmagado (28 onças)
Tomates em cubos, uma lata (14 onças)
2 colheres de sopa de polpa de tomate
folhas frescas de manjericão, com 1 colher de chá
1/3 colher de chá de orégãos secos
(1/4 de colher de chá, se desejar) flocos de pimenta vermelha
1/4 de colher de chá de sal (adoçar a gosto)
1/4 de colher de chá de pimenta preta
225 g de massa de lasanha, cortada grosseiramente em pedaços pequenos
Em relação à mistura de queijo: