150 g de pepitas de chocolate ou pepitas de chocolate
1 ovo grande à temperatura ambiente
125g de iogurte
60g de leite
60 g de manteiga derretida ou óleo vegetal
INSTRUÇÕES
Numa tigela, misture os ingredientes secos: a farinha peneirada e o cacau, o açúcar, o fermento, as pepitas de chocolate (deixe algumas para a decoração final) e uma pitada de sal. Noutra tigela misture os ingredientes líquidos: iogurte, leite, ovo, óleo ou manteiga derretida não muito quente. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture com uma batedeira manual ou com uma colher. Para muffins macios, não misture demasiado, basta misturar os ingredientes até obter uma mistura cremosa.
Forre uma forma de queques com formas de papel e encha 3/4 com uma colher de gelado ou 2 colheres. Coloque por cima as pepitas de chocolate reservadas. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 190° e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Antes de o retirar do forno faça sempre o teste do palito que deve sair seco. Retire do forno e passados alguns minutos retire os muffins da forma e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha. Sirva os seus muffins de chocolate Ver menos
Receita de queque de chocolate
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