Tomates Assados Recheados com Parmesão, Ovos e Alho

Tomates Assados Recheados com Parmesão, Ovos e Alho
Os tomates assados recheados com parmesão são um prato saboroso e simples, perfeito para um pequeno-almoço reforçado, almoço leve ou até mesmo como acompanhamento. Com uma saborosa cobertura de ovos, alho, maionese e parmesão, estes tomates recheados são cozinhados na perfeição dourada. São fáceis de fazer, cheios de sabor e uma ótima forma de saborear tomate fresco.

Tempo de preparação:
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozedura: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos

Ingredientes:
Ovos: 4
Tomates: 2-3 grandes
Sal e pimenta: a gosto
Alho: 5 dentes picados
Maionese: 3 colheres de sopa
parmesão: 50 g ralado

Instruções:

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Passo 1: Pré-aqueça o forno
Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).
Passo 2: Preparação dos tomates
Corte a parte superior de 2 ou 3 tomates grandes e retire cuidadosamente o interior com uma colher, retirando as sementes e a polpa.
Passo 3: Prepare o recheio
Numa saladeira, misture 4 ovos, 5 dentes de alho picados, 3 colheres de sopa de maionese, 50 g de parmesão ralado, sal e pimenta a gosto.
Misture tudo até ficar bem combinado.
Passo 4: recheie os tomates
Deite a mistura de ovos em cada tomate escavado, enchendo-os generosamente.
Passo 5: Cozinhe os tomates recheados
Coloque os tomates recheados numa assadeira.
Leve ao forno pré-aquecido durante 20 a 25 minutos ou até que o topo fique dourado e o recheio firme.
Passo 6: servir
Depois de cozido, retire do forno e aguarde alguns minutos antes de servir.
Sugestões de serviço:
Sirva com uma salada fresca como complemento de uma refeição ligeira.
Sirva-os com torradas ou pão de alho para um pequeno-almoço reforçado.
Decore-os com ervas frescas, como salsa ou manjericão, para dar sabor.
Sirva com frango ou peixe grelhado para um jantar completo.
Antes de servir, adicione um pouco de azeite para dar sabor.
Dicas de culinária:
Tenha cuidado ao retirar o caroço aos tomates para evitar rasgar a pele.
Se os tomates forem muito pequenos, utilize ovos mais pequenos ou reduza a quantidade de recheio.
Para uma textura mais cremosa, adicione uma colher de sopa de queijo creme ao recheio.
Se preferir um topo crocante, polvilhe os tomates com pão ralado antes de cozinhar.
Para obter um sabor e textura ideais, utilize parmesão fresco.
Valores nutricionais:
Tomate: excelente fonte de vitaminas C e K, potássio e antioxidantes.
Ovos: fornecem proteínas de elevada qualidade e nutrientes essenciais, como as vitaminas B12 e D.
Alho: Conhecido pelos seus benefícios para a saúde do coração e pelas suas propriedades de reforço imunitário.
Informações dietéticas:
Adequado para vegetarianos: Esta receita é adequada para vegetarianos, uma vez que não contém produtos cárneos.
Português: Sem glúten: Naturalmente isento de glúten, o que o torna adequado para pessoas sensíveis ao glúten.
Opção com baixo teor de hidratos de carbono: Esta receita tem um baixo teor de hidratos de carbono, o que a torna perfeita para uma dieta baixa em hidratos de carbono.