¡Nunca tem provavelmente uma deliciosa carne castanha, preparada desta forma única!

Peça ao seu talhante 85 ou 90% de carne de vaca magra picada. Pode também substituir a carne de vaca por carne de porco ou, se preferir, fazer uma mistura de carne de vaca e porco.

Ingredientes fáceis para almôndegas
Para fazer o melhor bolo de carne, precisará de carne magra picada, cebola, alho, ketchup, ervas e especiarias.

O pão ralado e os ovos atuam como aglutinantes, evitando que as almôndegas se desfaçam.

Também vai querer adicionar leite à mistura de almôndegas – isto tornará o prato deliciosamente húmido e macio.

Para fazer a cobertura de almôndegas doce e picante, precisará de ketchup, vinagre, açúcar mascavado, alho em pó e cebola em pó, bem como uma pitada de sal e pimenta.

Como fazer almôndegas
Fazer o melhor empadão de carne em casa é mais fácil do que imagina. Comece por juntar os ingredientes e pré-aquecer o forno a 100°C. Forre a forma com papel vegetal, não se esquecendo de deixar um pouco de excesso nas laterais para facilitar a remoção da almôndega após a cozedura.

Preparar almôndegas
Para preparar o bolo de carne, comece por misturar numa tigela grande a carne picada, a cebola, os ovos, o alho, o ketchup, a salsa, o panko, o leite, o sal, a pimenta, o tempero italiano e o pimentão doce . Lembre-se de misturar bem para que todos os ingredientes fiquem distribuídos uniformemente. Coloque a carne na panela e nivele-a para garantir uma cozedura uniforme.

Cozinhe o bolo de carne