Cheesecake marmoreado de framboesa e limão

Prepare a base:
Pré aquecer o forno a 170°.
Misture as bolachas Maria com a manteiga derretida até formar uma massa.
Molde no fundo de uma forma de fundo amovível de 22 cm
Prepare o recheio:
Numa taça grande , bata o queijo philadelphia com o açúcar até ficar cremoso e homogêneo.
Adicione as raspas e o sumo de limão, a baunilha e as natas , batendo bem até incorporar.
Acrescente os ovos um a um até ficarem bem envolvidos .
Coloque o preparado na forma e leve ao forno por cerca de 45-50 minutos,
Deixe arrefecer completamente e coloque no frigorífico pelo menos 4 horas
Prepare a calda de framboesa :
Num tacho pequeno , coloque as framboesas, o açúcar e o sumo de limão.
Deixe cozinhar em fogo médio, mexendo regularmente até as framboesas derreterem e a calda engrossar,
Triturar com a varinha mágica e deixe arrefecer, passar por um coador se não gostar de sentir as sementinha
Para decorar o cheesecake:
Despeje a calda de framboesa sobre o cheesecake frio às ondinhas para criar o efeito marmoreado.
Decore com framboesas frescas, raspas de limão.