1 porção de massa linguine (ou a sua massa preferida)
Água a ferver com sal para cozinhar
Modo de Preparação
1.º Coza o macarrão:
Numa panela com água salgada a ferver, coza o linguine até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem.
Escorra e reserve, deixando um pouco da água da cozedura para ajustar o molho, se necessário.
2.º Prepare o camarão:
Numa frigideira grande, aqueça a manteiga, o azeite e uma pitada de vinho branco em lume médio-alto até ferver ligeiramente.
Adicione o alho picado e salteie durante cerca de 2 minutos, mexendo para libertar o aroma.
Coloque os camarões na frigideira e tempere generosamente com o tempero cajun.
Cozinhe os camarões até ficarem rosados de um lado (cerca de 2 minutos), vire-os, cozinhe por mais 1 minuto e retire-os da frigideira. Reserve, mantendo o líquido na panela.
3.º Prepare o molho:
Na mesma frigideira, adicione as natas, o manjericão, a salsa, sal e pimenta.
Misture e deixe o molho ferver em lume médio, mexendo sempre.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até o molho engrossar ligeiramente.
4.º Finalize com o camarão:
Baixe o lume para médio-baixo e volte a colocar os camarões na frigideira.
Misture bem para que os camarões fiquem revestidos com o molho cremoso.
5.º Monte o prato:
Sirva o molho e os camarões sobre os noodles linguine quentes.
Termine com queijo parmesão ralado por cima.
6.º Sirva e delicie-se:


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