Bacalhau Grelhado com Camarão e Batata Palha 🐟🍤

1. Prepare o refogado:
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados até ficarem translúcidos.
Adicione a folha de louro e deixe refogar por cerca de 5 minutos.
2. Cozinhe os ingredientes principais:
Acrescente a cenoura ralada e cozinhe por mais 3 minutos.
Adicione o bacalhau desfiado e refogue por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a água liberada pelo bacalhau evapore.
Adicione o miolo de camarão, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 3 minutos.
3. Monte o prato:
Preaqueça o forno a 180°C.
Adicione a batata palha e misture. Em seguida, acrescente um pouco do molho béchamel e misture novamente até incorporar todos os ingredientes.