🍎 4-5 mele dolci (es. Fuji, Golden o Pink Lady)
🥚 3 uova
🌾 50 g di amido di mais (o fecola di patate)
Preparazione
1. Preparare le mele:
🍎 Lavare e sbucciare le mele. Tagliarle a fettine sottili e tenerne da parte alcune per decorare la superficie della torta.
🍲 Frullare le restanti mele fino a ottenere una purea liscia e naturale.
2. Montare le uova:
🥚 In una ciotola, montare le uova con una frusta fino a farle diventare spumose.
3. Combinare gli ingredienti:
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