Cheesecake ai Mirtilli Neri Paradisiaca 🍰🍇

Per la base:

🍪 200 g di biscotti digestive
🧈 100 g di burro fuso
Per la crema:

🧀 400 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
🍶 200 ml di panna fresca da montare
🍋 100 g di zucchero a velo
🍋 Scorza grattugiata di 1 limone
🌾 10 g di gelatina in fogli
💧 50 ml di latte
Per la copertura ai mirtilli:

🍇 250 g di mirtilli neri freschi o surgelati
🍚 80 g di zucchero
🍋 Succo di 1/2 limone
🌾 5 g di gelatina in fogli
Preparazione